El FC232D utiliza un vidrio de baja temperatura (BT), bulbo cónico, cuerpo de PVDF de grado alimenticio y unión abierta con electrolito de gel de viscoleno. La punta de vidrio utiliza una formulación de vidrio especial de baja temperatura (BT)  con una resistencia más baja de aproximadamente 50 megaohms en comparación con el de propósitos generales (PG) con una resistencia de aproximadamente 100 megaohms. Esto es beneficioso debido a que muchos productos alimenticios se almacenan a bajas temperaturas. A medida que la temperatura del vidrio disminuye en la muestra, la resistencia del vidrio BT aumentará, acercándose a la del vidrio de PG a temperatura ambiente.  Si se usara un vidrio GP, la resistencia aumentaría por encima de la resistencia óptima para la entrada de alta impedancia de un medidor de pH. El FC232D es adecuado para realizar mediciones en muestras con temperaturas de 0 a 50°C.